安田屋

秩父市番場町19−9
お花畑駅近く


秩父名物 豚肉みそ漬の店
お店の雰囲気
パッケージと味噌漬けの豚肉
 秩父に行く度に必ず買って帰る豚肉の味噌漬け。
 中でも一番美味しいのがここ安田屋さん。
 秩父では古くから保存食として山で獲れた色々な肉を
 味噌漬けにしていたそうだ。
 味噌の産地でもある秩父ならではの名物だ。

 肉が漬け込んである特製味噌はくどくない適度な甘み。
 焼き上げた肉は風味豊かでとっても柔らかい。
 画像のパックの中が良く見えないのはパックされる前に
 肉がガーゼに包まれている為です。

 普通のお肉屋さんとしての顔も持つ安田屋さん。
 味噌漬のついでに買った揚げたてホクホクのコロッケ。
 車中でパクついたらガッツポーズが出るほど美味かった。
 1個50円で大満足でした。なぜか懐かしい味です。

                                           豚肉味噌漬 安田屋 秩父のお土産

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