山本屋本店（第一山本） 桐生市本町５−６４ 桐生うどん（手打うどん店） |
 |
 |
桐生うどんの老舗。ここで修行して枝分かれしたお店が 「○○山本」と名乗る。現在は三代目らしい。 老夫婦が仲良く切り盛りしている。 店内には先客が８名いて、すべて地元の人。 待たされるのを覚悟して天もりと鶏南蛮うどんを注文。 待っている間はご夫婦のやり取りを楽しむ。 会話を聞きながらこれが上州名物かかあ天下なのかなぁ なんて思いながら。 出てきたうどんは手打にしては細めで少し柔らかめ。 しかし手打らしいモチモチとした食感は残っている。 茹時間がかかるのか、角は取れて丸いうどん。 鶏南蛮のだしのとり方は最高。つゆまで全部のみ干して しまった。天ぷらはごま油でカラっと揚げてありてめちゃく ちゃ美味い。隣で天丼とミニうどんのセットを食べているエ プロン姿の近所のおばちゃんを見て、今度は絶対天丼を 食べるぞと決意した。ご夫妻の一品にかける思い入れが そのまま伝わってくる手打うどんだった。 |
 |
 |
