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クブイリチー
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切りコブ もやし にら
チャーシューまたは煮豚の細切れ
塩 しょう油 鶏ガラスープ 泡盛
チャーシュー・切りコブ・もやし・ニラの順にさっと炒め
塩・しょう油・鶏ガラスープで味を調える
仕上げに泡盛を少々香り付け程度に
泡盛がなければ料理酒でもOK
(昆布料理)