蒙古タンメン中本 上板橋本店 板橋区桜川３−５−１ キャッスル桜川１Ｆ 激辛党に人気のラーメン屋さん |
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行列のできるラーメン店。現在は本店の他、池袋店・新宿 店・目黒店の３店舗ある。ラーメン通の中でも特に辛党に 人気のお店。３７年の歴史があり熱狂的なファンに支えら れている。 この日は午前１１時過ぎに訪れたが既に行列が出来てい た。初めてなので基本どおり入門編と言われる蒙古タン メンを注文。野菜たっぷりのスープの上に唐辛子がたっ ぷりと入った麻婆豆腐がかけられている。並んでいる間に 作り方を見ていたら一味唐辛子が業務用の袋のまま惜し げもなく投入されていた。辛くて食べられるのかと不安を 感じたが、食してみるとスープの旨味と辛さが融合してめ ちゃくちゃ美味しい。 麺は太打でおそらく１８#角。辛党の私は汗をかきながらも 途中で一味を足してしまいました。 |
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| 更なる辛さを求めて再訪してきたのでご報告します。 玲が挑戦したのは味噌卵麺（みそらんめん）。かわいらし い名前ですが辛さの方はなかなか。蒙古タンメンの辛さを ５としたら７位は行っています。味噌の風味とコクが深く、 玲はすっかりはまってしまった模様。 私が挑戦したのは究極の辛さの北極ラーメンと冷やし味 噌ラーメン。画像を見てもわかる通り、スープはもう真っ赤 です。こちらはどちらも辛さ度数８は行ってます。北極ラー メンは最初から大盛りで出されるようで、ボリューム満点。 元々は通だけが食べられる裏メニューだったそうです。 冷やし味噌ラーメンは冷たい麺を温かいスープに付けて 食すつけめんスタイル。スープがちょっと濃い気がしてあ まり私好みではありませんでした。 激辛好きにはたまらないメニューの数々。 皆さんタオル持参で是非挑戦してみて下さい。 |
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